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章鱼眉豆花生鸡脚排骨节瓜汤
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作者：
Sooooooooon
用料
章鱼眉豆花生鸡脚排骨节瓜汤的做法步骤
步骤 1
排骨、章鱼、鸡爪洗净飞水去腥。
步骤 2
加入花生、眉豆、瑶柱、陈皮、蜜枣、水，烧开转小火煲半小时就。
步骤 3
节瓜刮去外皮（我喜欢留点瓜皮味，不用削刀），加入汤内再煲一个小时。
章鱼眉豆花生鸡脚排骨节瓜汤的小贴士
节瓜不是毛冬瓜，买的时候问清楚哦。 毛冬瓜：外形呈椭圆形，颜色深绿，成熟的毛冬瓜呈黄绿色，形状个头不大，外表有一层细毛，瓜子较大，瓜皮呈绿色，有一层白霜。 节瓜：果实小，比黄瓜略长而粗，长15-20（-25）厘米，径4-8（-10）厘米，成熟时被糙硬毛，无白蜡质粉被。节瓜的果皮上布满了细小的毛刺。 口感： 毛冬瓜：口感较脆，不易咀嚼。 节瓜：肉质致密，口感较为绵软。
菜谱创建时间：2025-05-08 14:22:58
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