梅花肉切2cm厚片,和全部调料混合均匀腌制半小时以上
锅里加底油,两面煎至熟
如果选用带肥肉的肉,可以锅里煎熟后再空气炸锅120度烘15分钟左右,把油逼出来些,然后转200度2-3分钟至表面微焦 出锅后颜色很深是糖变成了焦糖,不是糊了