空心菜

菜洗净，将菜叶和菜干分开。

备好辣椒段和花椒

备好葱和生姜。 油热放入辣椒段花椒和葱姜，爆香。放菜干煸炒，加入盐，炒8成熟，放叶子炒熟出锅。