肉夹馍

按照商家的卤肉配方慢炖两小时，方法很简单

白吉馍做法： 1.面粉300g、油12g、温水140g、碱面0.3g，酵母先放入温水中激活再放入面包机，面包机揉面15分钟，烤箱35º发酵40分钟。 2.分成4等份，整形压扁，擀成直径11厘米，8毫米的圆饼，整成碗型，盖保鲜膜醒面10分钟。 3.平底锅最小火烙2分钟翻面，再烙2分钟，直至两面金黄，烙饼时盖锅盖。 4.烤箱预热165º，上下火烤15分钟，再用保鲜膜覆盖，厚布包裹使饼变软。