干锅排骨

Name: 干锅排骨
Ingredients: 排骨; 洋葱; 干辣椒; 料酒; 土豆; 姜; 花椒; 蒜; 洋葱; 芹菜; 红辣椒; 鸡精; 白糖

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作者：嫊橴

用料

干锅排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切小块，冷水下锅，葱姜，料酒去腥，焯水，撇去浮沫，加生抽，盐。鸡精，倒入高压锅压20分钟

步骤 2

土豆切条，炸至金黄熟透捞出，排骨控水，炸至表面金黄即可捞出

步骤 3

锅留底油，倒入葱姜蒜，干辣椒，花椒，炒香

步骤 4

加一块火锅底料，郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤 5

倒入排骨，土豆，翻炒均匀

步骤 6

加生抽，耗油，鸡精，白糖，翻炒均匀

步骤 7

最后加入洋葱，芹菜，红辣椒翻炒断生即可出锅

菜谱创建时间：2025-05-09 14:15:31

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