黑芝麻馒头、蓝莓山药馒头

黑芝麻80克，白糖30克，加入破壁机里面打5秒，称出35克加入300克面粉160克牛奶，加酵母，椰子油，一起揉成光滑的面团，直接擀成长方形的薄片，表面喷适量的水。

剩下的黑芝麻粉，➕5克椰子油混合抹在面片上，尽量抹的均匀点，边边都抹到，其中一边留2到3指宽不抹。

从左边开始卷起来，卷到最右边没有夹心的地方，喷点水继续卷，全部卷好后整形，切成10份，发酵至两倍大，开水上锅蒸10分钟，闷3分钟。

蓝莓山药馒头 蓝莓200克，白糖30克，面粉250克，牛奶120克，椰子油5克，山药1根，大概200克左右，红枣8颗，这个随意，爱吃可以多放点，炼乳一勺

蓝莓➕白糖一起放锅里熬酱，中间可以用铲子把蓝莓压碎，随着温度越高汁水越多，我放了30克白糖，其实如果想要那种有果冻感的蓝莓酱至少要放30%的糖，为了健康就不追求果冻感了吧。

山药去皮，切成小段放锅里蒸熟，蒸到筷子可以轻松插透的程度。趁热加一勺炼乳压成泥，爱吃甜的可以多加，这个量自己把握……红枣剪成小丁，加入山药泥，也可以把红枣换成蔓越莓，橙皮丁，反正有啥放啥，爱吃啥放啥……嘿嘿，照片又忘记拍了，以后想起来的话再补吧……

250克面粉，120克牛奶，两勺蓝莓酱，大概40克左右，5克鲜酵母，没有鲜酵母的放2克干酵母，揉成光滑的面团，擀成长方形薄片，形状参考上面黑芝麻的……把之前弄好的山药泥均匀涂上，卷好，切成10份……一样发酵两倍大，开水上锅蒸10分钟闷3分钟……

切生面胚的时候，建议用切面包的锯齿刀，会更好用。