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枫糖核桃吐司（折叠版➕抹馅儿版）
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作者：
Lucy柳柳
用料
高筋面粉
500克
蛋液
2个
水
240克
奶粉
40-50克
酵母
6克
糖/红糖
50克
盐
8克
黄油
50克
#（折叠版）枫糖片
枫糖浆
140克
蛋液
80克
低筋粉
40克
中筋粉
25克
可可粉
6-10克
牛奶
120克
黄油
70克
（除黄油外混合炒至粘稠，加入黄油，炒到抱团，擀成25×15片装）
#淋面 枫糖墨西哥酱
黄油
25克
糖粉
20克
枫糖浆
5克
鸡蛋液
25克
低粉
23克
可可粉
2克
#不折叠，抹馅儿版，枫糖馅甘纳许/枫糖酱1
巧克力
60克
牛奶
60克
枫糖浆
15克
黄油
15克
杏仁粉
20克
（混合加热融化后冷藏）
#抹馅儿 枫糖酱2版本
黑巧克力
50克
牛奶
80克
黄油
30克
鸡蛋液
75克
枫糖浆
100克
糖
50克
盐
1-1.5克
中筋面粉
40克
玉米淀粉
20克
奶粉
25克
杏仁粉
80克
（混合拌匀熬煮，最后加入杏仁粉））
#抹馅儿 枫糖酱版本3 如下图
枫糖核桃吐司（折叠版➕抹馅儿版）的做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
菜谱创建时间：2025-05-09 14:59:04
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