京葱烧海参

海参泡发，生姜切丝，葱切段。 大葱取葱白部分，切成3-4公分长的段。

准备料汁：生抽、蚝油、淀粉、白糖，加入400ml清水，混匀。

起油锅，下入葱姜小火慢炸。

炸到葱姜微微焦黄后捞出。下入料汁后大火烧开，加入海参，小火慢熬15分钟，加入大葱段，大火收汁。

摆盘，开吃。