盐葱肥牛

葱绿切成葱花，姜蒜磨成泥，把葱姜蒜放一起，加盐，糖，现磨黑胡椒，香油，挤点柠檬汁，放上芝麻，拌匀成盐葱酱。

锅烧热喷一点点油，把肥牛放下去中火煎。

煎好一面，翻面再煎。如果肥牛出油很多，把出来的油倒掉，不然太腻了。到差不多全熟的时候，在面上放上盐葱酱，煎一会迅速翻炒均匀出锅。