鳝鱼血小米粥

黄鳝血放入少许白酒，待用。

将香菇洗净，放凉水中浸泡，待软后切丝。姜切丝，酱瓜切成小块待用。

将所有材料（除黑胡椒）放入电饭锅中，加水，按煮粥键。好后放小葱、黑胡椒粉，搅拌均匀即可。