凉拌牛肉青瓜

嫩牛里脊横截面切薄片，加生抽、蚝油、糖、白胡椒粉抓拌均匀，再加少许生粉抓拌并用油封住水分。

黄瓜和香菜洗净切断

切葱末蒜末和小米辣末，加粗辣椒末淋热油，再加生抽、蚝油、糖和醋调成料汁。

起锅热水，焯牛肉片

夯邦郎当倒一起拌一下。