将帕玛森奶酪和佩科里诺乳酪放入主锅。
以10 秒/速度 10磨碎。 放入碗内,备用。
将红葱头放入主锅。
以3 秒/速度 5切碎。利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
加入培根丁和特级初榨橄榄油。
以5 分/120°C/速度 1爆香。放入大碗内备用并保持温度。
将1200克水和3克盐放入主锅。
以10 分/100°C/速度 1煮沸。
从主锅盖孔中加入意大利面条,不需盖上量杯,以11分钟/100°C/反转速度 1烹煮。
利用蒸锅将意大利面沥干。
放入装有培根丁的大碗中。
混合均匀并保持温度。
将3个蛋、1个蛋黄放入主锅。
将先前备好的奶酪粉放入主锅。
将1-2小撮盐和黑胡椒粉放入主锅。
以15 秒/速度 4混合。
将鸡蛋混合酱汁倒入装有意大利面和培根丁的大碗内,
混合均匀。
奶油培根的浓郁遇上薄荷叶的清新翠绿!
颜值味道双满分!
浓郁奶香!灵魂奶油酱—-新鲜奶油、帕玛森奶酪与蛋黄融合,丝滑包裹每一根意面,奶香浓郁不腻口。
一口沦陷的极致口感!
咸香碰撞奶香,口感层次瞬间升级。
奶油的绵密、培根的烟熏咸香、意面的劲道,完美交织!
顺滑如丝绸、却丝毫不腻!
弹牙有嚼劲,和酱汁缠绵时还能尝到小麦的香气!
丝滑、浓郁、层次分明,媲美高端意大利餐厅的极致体验!
面条弹牙有芯、裹满酱汁仍保持优雅嚼劲,和顶级意餐毫无二致!
在家吃出高级感!