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如何腌制滑嫩不腥的猪肝
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作者：
幸福米汤
用料
如何腌制滑嫩不腥的猪肝的做法步骤
步骤 1
清洗猪肝：猪肝切薄片，放盐、白酒抓匀
步骤 2
抓匀后用清水冲洗四五次至无血水
步骤 3
洗干净后用厨房纸擦拭干净水分放碗中调味
步骤 4
腌制猪肝：放入盐、白胡椒粉、料酒、麻油和红薯淀粉
步骤 5
抓匀使每片猪肝挂住红薯粉浆，腌制十分钟
步骤 6
锅内水开后放入姜片、食用油、滑入腌好猪肝煮三至五分钟，放盐、胡椒粉、麻油、葱花调味。
步骤 7
加入枸杞叶和枸杞子即成猪肝枸杞汤
菜谱创建时间：2025-05-10 17:52:20
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