水里添加葱姜,干辣椒,花椒,苜蓿,八角,桂皮,盐和醋熬制8分钟后关火。如果有焯豆芽的水,更好
熬好后,把调料过滤后就得到了一碗味道很香的调料水。
蒸凉皮,喜欢软一点的面水稀一点,喜欢劲道的面水稠一点。蒸到鼓大泡就熟了。刷上油放入案板切成条。
放入配菜豆芽芹菜黄瓜丝都可以,放入凉皮,加蒜水,芝麻盐,油泼辣椒,调料水,再加入适量醋和生抽,搅拌均匀开吃
醋汤子也可以喝的安康蒸面就做好了,YYDS