1.牛肉泡水里-倒掉血水-再泡-冲洗干净 2.牛肉冷水下锅-水开-撇去浮沫 因为我觉得怎么撇都撇不干净,所以这一步,我是直接把水倒了,并用干净的热水冲洗牛肉。 3.调料包倒进锅里-倒开水并搅拌-调料水煮沸后放牛肉-转小火煮1.5小时。 不要收干汤汁,煮好以后,静置泡一会儿更入味。 想在里面卤什么就加什么
不要把加麻加辣的料包放完,太麻了