搞成团后冰箱冷藏1个半小时或者发酵两倍大,分成10份,卷好醒面40分钟,锅里不放糖只加水煮一样,我这次烫的时间长一点,还按了几个红枣,空气炸锅200℃20min,10min翻一次面,进锅烫的烘焙纸也捞出来放空气炸锅里~我本来以为会很甜,一点甜味都没有,下次可以多放糖.妈妈很喜欢吃,说这次做的最好吃,我感觉是面粉问题,半年多没做贝果了.