无油低糖空气炸锅戚风
19人浏览 2人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
蛋黄糊:低筋面粉55,蛋黄2个,水45,奶粉20
可可版本蛋黄糊:低筋面粉45,可可粉9,蛋黄2个,水45,奶粉10
蛋白:三个蛋白,5克淀粉,糖可放可不放,打硬点
抹面用比较干的脱脂希腊酸奶(乐纯0,大师都可)
加水果馅1/6块只有150卡左右
无油低糖空气炸锅戚风的做法步骤
步骤 1
分三个蛋 去除一个蛋黄不要
蛋黄+奶粉 面粉 水 搅均
蛋白+淀粉和糖 打发到比较硬
步骤 2
蛋白蛋黄糊翻拌到一起,倒入6寸模具
盖锡纸 空气炸锅 140度30分钟
锡纸迅速表面扎孔 150度 20分钟
or锡纸包全程 150度55分钟
菜谱创建时间:2025-05-11 00:37:09