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荠菜馄饨（上班族妈妈的超快手美味家常版）
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作者：
CarrieChiao
用料
荠菜馄饨（上班族妈妈的超快手美味家常版）的做法步骤
步骤 1
准备食材 猪前腿肉 荠菜 大葱 生姜 洗净备用
步骤 2
绞肉机告诉搅打成 猪肉馅 大葱碎 荠菜焯水后挤干净水分切成碎（大约5mm） 生姜切碎 或者用擦泥器擦成姜泥
步骤 3
把上步骤的食材充分搅拌 加入少许盐、味精和酱油（酱油加入的量除考虑增味因素以外 个人喜好的色泽也是决定加多少量的因素）
步骤 4
放入十三香和花椒碎（干锅焙一下 用擀面杖撵成碎） 注意：这两种食材要放的集中些 为泼油做准备
步骤 5
锅中放少许食用油 加热至微烟状态 趁热喷浇至馅料 激发香气
步骤 6
准备一斤半现成的馄饨皮 、小半碗饭清水 就可以开始包啦
步骤 7
成果
步骤 8
大概120个馄饨
菜谱创建时间：2025-05-11 11:15:14
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