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酸奶戚风的做法

酸奶戚风

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作者: Shirley_WXY
Shirley_WXY
最近用得很好的一个配方,加了酸奶的戚风口感更湿,支撑力也更好。 这个配方可做2个6寸,或者3个4寸(2个常规4寸,1个加高4寸)。 长帝大白鲸,上火150,下火120,底层,50min。

用料

酸奶戚风的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油,酸奶混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉,加入蛋黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀的蛋黄糊有一定的稠度

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发蛋白,将蛋白蛋黄糊混合,倒入模具。这里用了两个常规4寸,1个加高4寸。也以用2个常规6寸。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大白鲸烤箱,上火150,下火120,放最底层。烤50min。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤完倒置晾凉。

菜谱创建时间:2025-05-11 11:24:37
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