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家常菜红椒肉丝
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作者：
挽雨
用料
家常菜红椒肉丝的做法步骤
步骤 1
里脊肉切丝
步骤 2
切好的里脊肉加2勺生抽、1勺耗油、1勺淀粉，2克盐、2克味精，翻拌均匀备用。这里我用的勺子一勺大概3克左右。
步骤 3
腌制好的肉丝加2勺熟油封浆
步骤 4
红椒对半切开，挖出辣椒心
步骤 5
切丝备用
步骤 6
把需要的配料准备好
步骤 7
起锅烧油，凉油下干花椒粒小火炸出香味后把花椒粒捞出
步骤 8
下入肉丝炒至断生
步骤 9
把准备好的配料全部下入，煸炒出香味
步骤 10
下入红椒丝，加3克盐、2克味精调味，起锅前烹入1勺陈醋（红椒的甜加点陈醋的酸更开胃下饭，不喜欢的可以不加）
步骤 11
家常菜红椒肉丝
菜谱创建时间：2025-05-11 12:35:25
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