牛肉洗净
切小块放入绞肉机中绞成肉馅
绞好的肉馅中加白芷粉、五香粉、松鲜鲜、姜粉、花椒面、白胡椒粉、盐
再倒入生抽和耗油,顺时针搅拌均匀
最后倒入芝麻香油调味,腌制半小时
把肉馅揉成成一个20克的肉丸,倒入鸡蛋液,让每个肉丸都裹上蛋液
取10克的面包丝包裹住肉丸,按压成饼
锅中加油,油5成热放入牛肉饼,炸至两面金黄捞出
香酥可口!