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这碗被写进粤菜词典的汤,喝过才算老广!
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作者:
李百味
在广东人的饮食哲学里,"宁可食无菜,不可饭无汤"。一碗老火汤,是阿嫲藏在灶台上的温柔叮嘱。菜干猪骨汤看似质朴,却是广东阿嫲们代代相传的"润燥秘方"。菜干吸足日月精华,猪骨熬出钙质醇香,一碗汤下肚,从喉咙润到心坎里,尤其适合熬夜燥热、空调房干咳的都市人。
用料
猪骨
1000克
菜干
50克
黄芪
4片
这碗被写进粤菜词典的汤,喝过才算老广!的做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
菜谱创建时间:2025-05-12 13:04:09
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