糯米笋炒牛肉

牛肉切片 加入酱油蚝油抓匀， 加入适量淀粉抓匀，保持肉的嫩滑 加入适量食用油，锁住水分 腌制15分钟

糯米笋倒出来过水洗一下， 放篮子里沥干水分备用

①炒牛肉 牛肉冷油下锅，大火炒约一分钟 （网上说三十秒就可以出锅，我怕没熟炒了一分钟，我感觉有点老了） 牛肉变色即可盛出备用 ②炒糯米笋 锅里放油，下糯米笋炒两三分钟，觉得热了可以了就倒入炒好的牛肉，快速翻拌均匀即可出锅 不知道是不是牛肉不能洗，尝起来感觉有一丢丢酸了