白灼麻虾的技巧（儿童辅食）

今天买了麻虾，卖虾的说这个是脆口，适合小朋友吃，我刻意买的小一些的，115一斤，买了31块钱的，就这些

问了师傅，看看和我以前的方法有出入吗？结果真的不一样，大厨给的方法是这样的 👉放姜葱到水里放点盐 烧开放入虾 烧开半分钟泡在水里半分钟 当然我给小朋友吃，就没放盐，其他照做了。

葱姜水煮开两分钟，我让葱姜发挥一下效果，锅里多放点水哈，水少怕不熟，多放点水。开着锅煮的，我想这样腥味小

水开后煮30秒，再锅里泡30秒，我看着秒表搞得，必须精准，我觉得以后可以凭经验，不用看表的。 果然经过专业大厨指点，口感一下就提升一百分，香香的甜甜的还有一点微微咸的口感，那种感觉美妙

这次买了野生蓝尾虾，一百一斤

同样的方法，葱姜水烧开，煮30秒泡30秒，立刻捞出，装盘，成功的，这个菜谱应该算成熟的了，过了