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火爆川香干锅花菜下饭
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作者：
小峰研究饭
用料
火爆川香干锅花菜下饭的做法步骤
步骤 1
焯水：1L水+5g盐+3滴油，水沸后下花菜烫30秒后捞出冷水沥干
步骤 2
五花肉切2mm薄片，小火煸至金黄出油后转中火下姜蒜、干辣椒，小米椒，加豆瓣酱炒出红油
步骤 3
倒入花菜大火翻炒1分钟，沿锅边淋料酒激发香气
步骤 4
调味：生抽+蚝油+糖，撒白胡椒粉，翻炒均匀后出锅
火爆川香干锅花菜下饭的小贴士
可供2-3人食用，克数不清晰可以大概估量，顺序不变依然美味
菜谱创建时间：2025-05-13 20:40:14
