用APP打开 
简易版白馒头
3人浏览 0人做过
作者：
Yane_
用料
简易版白馒头的做法步骤
步骤 1
白糖20克＋酵母2克，加入35度左右温水100克，搅溶待用
步骤 2
小麦粉200克，一边搅一边倒入准备好的酵母白糖水，充分搅拌，手揉至面皮光滑，放置发酵30-40分钟，看发酵状态
步骤 3
锅内备水，慢慢加至微温，关火 面团手揉排气，搓条，切小块，上锅，二次发酵30分钟，开中大火蒸20分钟，开盖蒸一分钟 【步骤3方法二：面团手揉排气，搓条，切小块，二次发酵30分钟，锅内水煮开，放入小面团，开中大火蒸20分钟，开盖蒸一分钟】
简易版白馒头的小贴士
要特别注意蒸时锅里的水有没有干哦 因面粉牌子不同，发酵状态也会不太一样
菜谱创建时间：2025-05-13 22:53:16
评分 9.2 34 人做过
2 人做过
评分 7.6 1884 人做过
3 人做过
评分 7.8 952 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.6 215 人做过
评分 8.3 36 人做过
评分 8.6 25 人做过
评分 8.2 220 人做过
评分 8.5 96 人做过
评分 7.1 863 人做过
5 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 8.4 1401 人做过