纸包蒜蓉鲜鱿

粉丝浸软控水，切葱花，小米辣、蒜头切粒，鱿鱼身切开，去掉表皮和骨头、内脏，去掉头部，保留鱿鱼须，洗净控干水

起锅，冷油放蒜粒炒出香味，捞起；鱿鱼加蒜粒、葱花、少许盐、一半辣椒（、少许鸡粉）拌匀，锡纸左边1/2表面刷油，放粉丝、鱿鱼，对折锡纸，卷起边边包紧

准备干净平底锅，放锡纸包，小火（烤箱 180℃），等锡纸包明显发胀（大概7分钟后），在顶部用牙签扎个孔，2分钟后关火，切开拌匀，加生抽、麻油、剩余辣椒调味