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柠檬磅蛋糕（扎实口感）
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作者：
Jjjjjjjjjd
用料
柠檬磅蛋糕（扎实口感）的做法步骤
步骤 1
白砂糖+盐+柠檬皮，揉捏出香气
步骤 2
黄油室温软化，搅打至乳霜状
步骤 3
*打发至发白
步骤 4
倒1/2全蛋液混合均匀，再加入剩余。乳化即可
步骤 5
加入淡奶油+柠檬汁搅拌均匀
步骤 6
低筋粉+高筋粉+泡打粉过筛
步骤 7
挤入小蛋糕杯
步骤 8
用黄油液在中间挤十字/一条线，方便烤的过程中裂开
步骤 9
烤箱180度30-35分钟
步骤 10
*柠檬乳酪：糖粉x克，奶油奶酪/淡奶油 3x克打发至乳霜质地，少许柠檬皮屑，少许柠檬汁
菜谱创建时间：2025-05-14 02:36:42
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