在剁好的肉末里面加入酱油、蚝油、蒜末、盐、生粉、玉米油腌制
嫩豆腐挖出中间一个空位,放入腌制好的肉末
准备点生粉或者红薯粉
热锅冷油,撒点盐
有肉的那一面沾点粉、锅边的盐下锅煎
翻面煎
淀粉、酱油、水
另起锅烧油,把淀粉水煮沸
淋在豆腐上面,出锅!