用APP打开 
胶原蛋白满满的《黄豆闷猪蹄》
206人浏览 34人收藏 0人做过
作者：
老狗不爱吃香菜
用料
胶原蛋白满满的《黄豆闷猪蹄》的做法步骤
步骤 1
准备好以上食材，大料，料汁
步骤 2
起锅烧油倒入冰糖，中小火慢熬
步骤 3
熬至焦糖色
步骤 4
下入猪蹄
步骤 5
翻拌均匀上色
步骤 6
倒入一勺豆瓣酱，倒入提前调好的料汁
步骤 7
翻拌均匀上色
步骤 8
倒入开水
步骤 9
水没过猪蹄，加入一瓶盖白酒
步骤 10
下入大料，葱姜蒜
步骤 11
倒入提前泡好的黄豆
步骤 12
水开转小火慢炖一小时
步骤 13
时间到捞出大料
步骤 14
再盖盖煮一个小时
步骤 15
一个小时后，试试味道，淡了加盐，咸了加水，我这个料汁比例是根据我个人口味添，不需要加水或者加盐，刚刚好
步骤 16
加入适量鸡精
步骤 17
翻拌均匀就可以啦
步骤 18
步骤 19
步骤 20
胶原蛋白满满的《黄豆闷猪蹄》的小贴士
猪蹄焯水后，一定要用热水反复洗2.3次，血水洗干净就不会有腥味
菜谱创建时间：2025-05-14 19:22:56
评分 9.0 9 人做过
4 人做过
评分 7.9 161 人做过
评分 7.7 16 人做过
评分 8.9 36 人做过
评分 8.7 23 人做过
作者的其他菜谱
3 人做过
评分 8.0 267 人做过
评分 7.5 51 人做过
评分 8.1 18 人做过
3 人做过
评分 8.0 14 人做过
评分 8.6 203 人做过
