土豆和胡萝卜擦丝,加入面粉、胡椒粉和食盐
拌匀
起锅热油,放入适量土豆丝,中间留个洞,稍微大一些,我弄的我的有点小了
打入鸡蛋,可以放点葱花和芝麻
煎至底部定型后翻面
继续煎至两面焦黄即可
出锅装盘
美味开吃~