清洗新鲜的粽叶,先冷水泡下,然后再加热水擦洗,还有棉绳可以热水泡着。 糯米我是泡了两个小时,然后沥干水分,加花生米,盐还有花生油搅拌均匀。 鹌鹑蛋煮好后,沥干水分,热锅下油放下去炸至金黄。 香菇泡软后切好备用。 五花肉买的三层,可以切大片一点,加五香粉抓均。 包粽子,小片的叶子,就用两张叠着包。 包好放高压锅煮,40分钟。
包呀捆呀,不漏米就好
拆开看看