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牛奶廖糟
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作者：
伊莎贝尔_hgd5
用料
牛奶廖糟的做法步骤
步骤 1
我用的是鲜牛奶，这样香味会更浓郁，上面廖糟可以换成莲子或红豆等，这个看个人喜欢，除了廖糟外，莲子红豆等都要事先煮好。
步骤 2
鸡蛋加糖打散（根据个人喜欢加入）
步骤 3
牛奶隔水加温到45℃左右，倒入蛋液里，边倒边搅和
步骤 4
撇去上面的泡沫
步骤 5
怎么样，此刻的蛋液像镜面一样了
步骤 6
上蒸锅里蒸大概7-8分钟左右，冷水上锅蒸，冷水上锅蒸，冷水上锅蒸，切记切记切记，
步骤 7
然后可根据自己的喜好加一些食材，撒上桂花，我做了两种口味的，个人觉得廖糟的更有层次感，铺好食材再焖个三四分钟，好了，大家开始做起来吧，快来上交作业，欢迎评论区留言
菜谱创建时间：2025-05-15 17:34:35
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