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酥掉渣的油酥饼
17人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
小白暖暖
用料
酥掉渣的油酥饼的做法步骤
步骤 1
将面团所有配料混合在一起揉成团，盖保鲜膜醒面15分钟左右。
步骤 2
酱油酥所有配料混合一起，调制成酸奶状油酥。
步骤 3
醒好的面二次揉至细腻光滑。揉光滑后还需要醒面15分钟，让面粉松弛一会，这样比较好擀开。
步骤 4
将面团擀成大薄片，把油酥均匀涂抹在大面片上，然后再薄薄的撒一层干粉。
步骤 5
将涂好油酥的大面片卷成长条卷
步骤 6
用视频中手法团成团
步骤 7
团好的剂子盖上保鲜膜，松弛15分钟
步骤 8
然后擀皮开始包馅，像包包子一样包起来就可以，包自己喜欢的馅料就可以，我包了紫薯和叉烧肉馅的，都很好吃。
步骤 9
包馅的饼胚，先沾水再粘芝麻
步骤 10
擀成饼状
步骤 11
烙饼时一定要多放油，这样饼才酥脆，要中小火慢烙哦！
步骤 12
成品展示
步骤 13
元气满满早餐开始啦
菜谱创建时间：2025-05-15 18:57:22
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