家常青椒炒肉

半头蒜，拍扁，切段。

准备4片姜，这里放多了。

150g 后腿肉切薄片，肥瘦分开。

食材就备好了！

起锅烧油，最好放猪油，炒着更香。

下入肥肉部分，小火煸炒。

煸炒到焦黄就可以了。

下入姜蒜。

翻炒出香味。

下入瘦肉部分。

大火翻炒至肉快熟透。

加入1勺老抽和半茶匙盐，翻炒均匀。

盛出备用。

锅内留底油，烧热后下入青椒。

大火翻炒至青椒起虎皮。

倒入猪肉翻炒。

加入1勺蚝油和1茶匙白糖，翻炒均匀。

下饭的家常菜青椒炒肉，就做好啦！