干辣椒依然剪段之后用热水泡一泡,一是激发辣味,二是不容易炒糊 葱头,青花椒,泡过的辣椒段,蒜末准备好
油热之后直接倒入这一盘配料,炒香,炒到辣椒有点微微焦,下入虾仁
一直煸炒 直到虾仁卷曲 边缘微微焦,倒入生抽调味,多翻炒一下,收干酱油多余的水分 即可起锅
减脂群的小伙伴,老规矩,分装完之后 倒掉多余的油汤和配料