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爱上湖南菜的又一天 青椒汆牛肉 真的好下饭的做法

爱上湖南菜的又一天 青椒汆牛肉 真的好下饭

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作者: 兮木陈
兮木陈
汆牛肉方便快手又好吃,真的太上瘾了,这次用的是菜场买的超级小的杭椒,切成圈,加了一勺坛坛香的剁辣椒,不辣,但是有剁椒炒过后的香味,汤也是浓的,太下饭了!

用料

爱上湖南菜的又一天 青椒汆牛肉 真的好下饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切丝加椒盐粉黑胡椒生抽姜丝淀粉抓匀,再喷点油住水分,腌一下,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其余食材如图处理

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅烧油,炒香各种料头,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入青椒炒至变色,沿锅边淋1勺生抽

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒香后倒开水大火煮2分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下牛肉,

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

赶紧搅散

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大部分变色时撒葱花,拌匀后出锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁浓郁,牛肉鲜嫩

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

太美味了

爱上湖南菜的又一天 青椒汆牛肉 真的好下饭的小贴士

1. 做这个菜很快手的就是前期牛肉处理起来比较费时,要尽量切细一点,避免久煮变柴 2.这个菜不用放盐,剁辣椒已经很咸了,而且后面还加了生抽,怕咸的就不要加生抽 3.汤汁自己根据情况放,汤多汆牛肉的时候更好熟

菜谱创建时间:2025-05-16 00:00:06
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