腌糖醋蒜

大蒜洗净，倒入食用盐泡一晚上，去去辛辣味。蒜梃也可以一起做

第二天甩几下水，头朝下晾干。

熬糖醋汁比例：5斤大蒜，米醋4斤，白糖625克，红糖250克，烧开凉凉！ 注：米醋腌蒜颜色不黑，颜色亮黄

大蒜装罐，凉凉的醋倒进来，最后倒入高度白酒适量。密封保存。