擂椒茄子皮蛋

家人爱吃这种青椒，不喜欢辣味的可以换其他的青椒。

少油小火煎出虎皮。

茄子洗净蒸熟，不喜欢吃溏心的皮蛋可以顺便也蒸一下。

调料混合好备用。

食材切成喜欢的形状，搅拌均匀！完成！

本人厨房小白，发布的菜谱都是网上看到的，非原创。每个都是自己试做过觉得合口味，自己留存用的，不喜勿喷，谢谢！图片均为本人试做过程中所拍摄，要用请告知。