先做馅料,把蛋黄,糖,面粉,淀粉牛奶搅拌均匀加入融化的黄油。 小火慢慢搅。
抱团即可。
分成大小均等的奶黄馅。
然后和面。面粉,酵母,泡打粉,糖搅拌均匀,加入温水活成光滑的面团放温暖的地方醒发20分钟左右。 发成网状揉面排气分成大小均匀的面剂
擀成四边薄中间厚的面皮。
包上馅料。
放温暖的地方醒发15分钟。
直接开水上锅蒸15分钟,焖三分钟即可。
超级美味的奶黄包就出锅了。
咬上一口馅料满满全是奶黄馅,自己做的超级好吃,喜欢的赶紧收藏吧。