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红烧鸭块
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作者：
人间美味源
用料
红烧鸭块的做法步骤
步骤 1
鸭肉洗净切成小块，去掉一些鸭皮，感觉太油腻
步骤 2
准备配料，八角2个，桂皮1块，姜几片，葱适量，冰糖适量
步骤 3
锅内少许油，把姜片煸炒一下，然后放入鸭块，把油炒出来，炒到鸭皮发黄
步骤 4
放入八角，桂皮，继续炒
步骤 5
放入葱段，冰糖，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，喜欢吃咸口的可以少加点盐，少量开水没过鸭肉即可，大火烧开，中小火炖至肉能够被筷子轻易扎透
步骤 6
大火收汁。美味既成
菜谱创建时间：2025-05-16 22:25:43
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