10种口味提拉米苏配方

Name: 10种口味提拉米苏配方
Ingredients: 手指饼干

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作者： Hellen988

1⃣️0⃣️種口味提拉米蘇配方及做法~ ① 莓果味提拉米蘇 ② 鳳梨百香果提拉米蘇 ③ 經典提拉米蘇 ④ 莫吉托青提提拉米蘇 ⑤ 抹茶提拉米蘇 ⑥ 焦糖栗子提拉米蘇 ⑦ 黑森林提拉米蘇 ⑧ 楊枝甘露提拉米蘇 ⑨ 紫薯芋泥提拉米蘇 ⑩ 豆乳提拉米蘇很多學員已經學完開著自家小車出去擺攤了！我們推出的線上課適合零基礎小白學習且成本低！利潤高！ 🌈粉絲福利配方/莓果提拉米蘇（慕斯液部分）： ✅所需材料： A：馬斯卡彭 250g 糖粉 12g B：草莓果醬 25g 樹梅果茸 25g 冷凍覆盆子粒 25g 檸檬汁 2g C：英式奶醬 90g D：淡奶油 100g ✅步驟： 1、將A部分材料用蛋抽或是手持打蛋器打至順滑狀態 2、將B部分材料再混合至A部分中攪拌均勻即可 3、如是冷卻或是冷凍拿出來英式奶醬，先隔熱水攪拌回溫大概40°C（手觸摸感覺有溫度即可）再把英式奶醬混合以上步驟中混合均勻 4、淡奶油打發至老酸奶狀態，混合至以上步驟中即可 (註：慕斯液做好了就要立即入模具，如果隔太長時間就容易凝固不好整形，容易有空洞。英式奶醬加熱回溫時要攪拌混合時溫度不能太高!！） ✅裝飾：覆盆子果茸100g 、檸檬汁5g、吉利丁片5g、砂糖12g