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手撕鸡的做法

手撕鸡

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作者: 黄树叶子
黄树叶子

用料

手撕鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅汆鸡腿,水沸后撇去浮沫放入料酒,生姜,小葱,盖上盖子中小火煮20分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮鸡腿的过程中准备葱姜油,姜片两三片,大葱一小段,洋葱五分之一个,蒜头三四粒,小葱一小把,中小火熬制。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬制成如图所示,捞出,葱油备用。可以多熬一点,拌菜时加入。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿煮好捞出过凉水,晾干或者用厨房纸擦干后撕成鸡丝。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱四分之一,香菜适量,鸡丝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备料汁,蒜末,小葱,辣椒面,芝麻,用熬好的葱油爆香。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆香后加入四勺生抽,一勺蚝油,一勺醋,一点白糖,一点花椒油,一点香油,拌匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料汁倒入撕好的鸡丝,加入一小把花生拌匀,一盘凉菜成嘞!

菜谱创建时间:2025-05-17 22:56:15
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