免揉南瓜贝果

除酵母以外所有材料混合，水先加100g（因为南瓜泥水分不同，需要少量多次加水），再分次加入，第二次加30g水，第三次加20g水，总共加了150g。面团应该是可以成团不粘手的状态。水合-光面。 酵母用一点点水化开，揉进面团，再进行一次水合，再揉两下出光面，直接进行分割

分割6份，分团醒发，擀开后再醒发

醒发期间准备馅料：奶油奶酪软化、加入玉米、蟹柳，盐、黑胡椒，一丢丢生抽拌匀。

自己吃放很多馅料

包好后放冰箱隔夜冷藏。 为了节省时间，可以把50克糖和1千克水提前混合放在容器当中，第二天烧开

第二天先烧开水，取出冷藏贝果不用回温，直接煮水。空气炸锅180度12分钟，6分钟翻面（我的是摩飞温度高）