所有材料混在一起,搅匀,糊糊不干不稀,藕粉放一会会沉淀,用之前要再次搅匀。
平底锅喷一点点油,不喷也可以
舀适量糊糊在平底锅,用最小火,慢慢烙
这是一面快烙好的样子,上面还可以看到生藕粉的粉质感。
夹起来,在锅里倒点水。 可以看到这时候饼是硬的,没有QQ的软软的duangduang的感觉
把粉质感的那一面朝下,煮一会,把饼煮软煮透
水快煮干了,可以用筷子戳一戳,感觉饼软弹的
这时候夹起来看,饼是软软的了
水收干以后就很Q了,直接开吃。 娃很喜欢,吃了两三个。营养也比较全面了,有优质碳水(藕粉)有蛋有坚果(奇亚籽,芝麻)有葡萄干