蓝莓果酱

先把苹果洗净，切片，放水没过苹果，大火煮开转小火炖煮到汤汁变很少，压碎过滤出汁液。 苹果汁和蓝莓一起倒进不粘锅，大火翻炒，翻炒时可以适当压碎蓝莓，转中小火继续翻炒，放入50克冰糖翻炒到融化后，加入半个柠檬汁。 翻炒到略浓稠，看不见散落的汁水时就可以关火装瓶了。