快手菜，干贝虾米炒丝瓜，鲜掉舌头～

今天用的油丝瓜，个头不大，来两根吧～

随意来点干贝和虾米，简单冲洗一下，再加上适量清水（能淹没干贝和虾米就行），上锅蒸十分钟或者微波炉高火一分钟即可。

丝瓜去皮切滚刀块。旁边是已经蒸熟或者微波炉叮过的干贝和虾米，里面的水不用倒掉，后面有用。

热锅下适量食用油，和平时炒菜差不多。 油热后下丝瓜翻炒至微软。

把干贝虾米连同碗里的水一起倒进去，大火翻炒片刻。

再加点开水，中大火烧开，盖上锅盖中小火再烧两三分钟。

开盖大火收汁到喜欢的量，尝尝咸淡加点盐。 如果是清炒丝瓜，这时候可以加一点点耗油提鲜，今天有干贝虾米已经很鲜美了，就不加耗油啦～

很鲜美哦～ 汤汁也能拌饭～

加上一碗米饭🍚～ 一个人的时候也要好好吃饭哈～ 嗯，简单快手，清爽鲜美～