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失败案例之 清蒸牛肋条
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作者：
极简就是撇脱啊
用料
失败案例之 清蒸牛肋条的做法步骤
步骤 1
从下到上：蒸锅，开水，蒸架，牛肉碗 开水的高度可以高过蒸架一丢丢，最好不要高过碗外的五分之一，不然碗内会有很多水，想喝汤也最好不要这样搞容易蒸不烂，当然如果牙齿好的当我没说😌
步骤 2
2200W 一个小时 不要开盖 用热水壶再烧一壶水→开盖→把牛肉碗拿起来→把开水倒锅里→再放回碗→盖盖子→继续2200W一个小时
步骤 3
这一版加了小苏打的脱骨肯定不是问题，但是汤有点点碱味不能用了
步骤 4
😌
步骤 5
这是贵州黔南乡村鲜生故事买的牛排骨，买来就是切好的，开袋直接往碗里倒就只放了点白胡椒 2200w蒸2个小时，脱骨根本不是问题，油也相对少，主要我买完后回购时发现他家涨价就没买他的，买的广西柳州广西农家肉类批发店的（1kg接近约20-30的差价），蒸能克服一切问题🥳
菜谱创建时间：2025-05-18 15:24:36
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