咸鸭蛋

鸭蛋洗干净，放太阳底下晒一会，做出来的鸡蛋会流油。

香料放水里煮，烧开后加高度白酒100克，关火放凉；

放入罐子中，上面加入煮好的水和蛋，密封放置20天左右，生的咸蛋就做好了；

想要生蛋黄的，直接敲开即可；

想要熟蛋，放水里煮熟。