姜糖片

将仔姜清洗干净，沥干水份，切成薄片。

将姜片跟冰糖混在一起，搅拌均匀，腌制4小时。

将腌好的姜片和多余的糖水倒入锅中，大火煮开，煮的时候稍微搅拌一下。煮到糖水浓稠，每个姜片都挂上糖水即可关火。

将煮好的姜片和糖浆倒入一个干净的容器，然后不停搅拌，搅拌至慢慢有糖霜，再继续搅拌至干燥即可。